Finca Valdelagunde Cuvee Especial Verdejo

De wijnen van Bodegas Pedro Escudero spelen in op de trend van verteerbare en prettig drinkbare wijnen. Deze expressieve Verdejo uit de Rueda is daar een uitstekend voorbeeld van. De druiven worden in de koele nacht geplukt om de frisheid en kwaliteit van de druiven te waarborgen. Na de koele vergisting op RVS ondergaat de wijn een korte houtrijping. Deze houtrijping zorgt voor een beetje romigheid en een vollere, maar nog steeds licht verteerbare wijn.

Met een geur van citrus, anijs en geel fruit en in de smaak exotisch fruit en een lichte kruidigheid door de houtrijping leent deze wijn zich uitstekend om te schenken bij risotto met schaal- en schelpdieren.