La Tordera Prosecco Spumante Brut Saomì

Wijnhuis La Tordera is gelegen op de heuvels van Valdobbiadene, in het hart van het Prosecco Superiore DOCG productiegebied. Het doel van La Tordera is om met zoveel mogelijk respect voor de omgeving zo duurzaam en natuurlijk mogelijk werken. De wijngaarden liggen bijvoorbeeld dicht bij de kelder, waardoor de druiven vrijwel direct na de oogst kunnen worden geperst. Toevoeging van sulfiet is hierdoor niet nodig. Voor deze prosecco gebruiken ze druiven die net niet rijp zijn. Dit resulteert in frisse mousserende wijnen met een herkenbare puurheid en tonen van appel. Ideaal als aperitief.