Peacock Wild Ferment Cabernet Sauvignon

eacock Wild Ferment is een verzameling van direct te drinken, maar verfijnde wijnen, gemaakt van geselecteerde kleine wijngaarden in de koelere kustgebieden van de regio's Schapenberg en Helderberg. Het wordt gemaakt door False Bay Vineyards, onderdeel van het gerenommeerde Waterkloof! Deze wijnen worden gefermenteerd met wilde gist - ongewoon in deze prijsklasse. Tikje “smoky” Zuid-Afrika stijl: Ook in het fruit wat warmte en rokerigheid. Geflambeerde kersen en jammy framboosjes. Kaneelkruiden om het af te maken. Voldoende frisheid en stevigheid. Braai goed opstoken en hup met die rump- steaks.